Главная   |   Об авторах   | Контакты   |   RSS 2.0
     
Поиск :
•  Сделать стартовой
•  Добавить в Избранное
Логин: :
Пароль :
 Чужой ПК
Регистрация  |  Помощь
Вы тут: » » Как приготовить вкусный кляр?
Навигация    
 
»  Дом и семья
»  Домашние рецепты
»  Заготовки на зиму
»  Самоделки
»  Поделки и рукоделие
»  Ремонт и стройка
»  Дела дачные
»  Отдых и увлечения
»  Компьютер
»  Авто/мото
»  Красота
»  Взаимоотношения
»  Будем здоровы
»  Окружающий мир
»  Непознанное рядом
 


 
Яндекс.Метрика

Как приготовить вкусный кляр?

 »  21 сентября 2013
Как приготовить вкусный кляр? Кляр – это род теста, в которое обмакивают все, что собираются после пожарить. Это прекрасная идея, благодаря которой получаются очень вкусные лакомства. Смысл здесь заключается в том, что в кляре продукт получается сочным и нежным, при этом он не превращается в пирожок, хотя и находится под оболочкой из теста. Вы можете скушать кляр или просто снять его с обжаренного лакомства.

Очень вкусными получаются овощи и фрукты, жаренные в кляре. Это касается цветной капусты и баклажанов, а также кабачков и тыквы, сладкого перца и огурцов, помидоров. В кляре можно приготовить яблоки, нарезанные кружочками или ломтиками, сливы и целые вишни, а также черешни. Важно помнить, что твердые овощи перед тем, как жарить в кляре, сначала необходимо сварить до полуготовности.

Что же еще можно жарить в кляре? Да все, что угодно – мясо, рыбу, сыр, отбивные, котлеты, грибы, кальмары креветки, бараньи отваренные мозги, голубцы.

Раз все так вкусно получается, значит, самое время узнать, как же готовить кляр?

Рецепт №1

Нам понадобится половинка стакана муки, чайная ложка подсолнечного масла, соль на ваш вкус. Также потребуется четыре сырых белка и пол стакана тепленькой водички.

Для начала взбиваем белки в крепкую пену. Смешиваем масло с водой, разводим этой смесью муку и соединяем с белками – все хорошенько перемешиваем.

Миску с готовым кляром лучше всего поставить в холодненькую водичку. Такой рецепт позволит продукту оставаться сочным, сохранить свой вкус. В результате приготовления блюд в таком кляре, получается красивая золотистая корочка.

Рецепт №2

Нам понадобится половина стакана муки, три куриных яйца, шесть столовых ложек холодного молока, а также чайная ложка подсолнечного масла, соль и сахарный песок.
Отделяем белки от желтков, взбиваем белки. Вливаем в посуду холодное молоко, затем подсолнечное масло. Далее добавляем муку и желтки, солим по вкусу. Все тщательно перемешиваем – должно получиться однородное тесто. Перед тем, как обмакивать продукты в кляре, введите в него взбитые белки и еще раз все перемешайте.

Рецепт №3

Пивной кляр с яйцами готовится быстро и просто. На стакан пива потребуется такое же количество муки. В пиво добавляем соль и перец на ваш вкус. Затем всыпаем туда муку и перемешиваем – тесто должно быть не капающим, а тянущимся.

Рецепт №4

С соевым соусом кляр получается очень нежным и пикантным на вкус. Нам потребуется два яйца, пара чайных ложек соевого соуса, сухая приправа, черный перец, а также картофельный либо кукурузный крахмал. Вилкой взбиваем куриные яйца, добавляем соевый соус, любимые приправы – все перемешиваем и всыпаем туда же крахмал, постоянно помешиваем.

Татьяна, www.kak-sdelat.su


Google

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Напишите что Вы думаете о прочитанном! Спасибо!

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Ещё по теме:



      »  Распечатать.. »  Отзывы и комментарии (0) » 



Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Сколько будет 15 минус 8 плюс 1 ?
Ответ:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:



    Популярное
 
     
     
      Copyright © 2010-2018 www.kak-sdelat.su All rights reserved.
    Копирование материалов сайта - запрещено!
    Обработка персональных данных