Каждая хозяйка с удовольствием каждый день готовит что-нибудь вкусненькое для своих близких. И здесь достойным лакомством на обед или ужин станет запеканка картофельная с фаршем, в мультиварке ее можно очень быстро и легко приготовить. Вот несколько оригинальных рецептов.«Пальчики оближешь»
Ингредиенты
Шесть картофелин, две морковки, полкилограмма фарша, три штуки яиц, 3 ст.л. майонеза. Также понадобится одна головка лука, мукички — три с горкой ложечки, соль и специи на ваш вкус.
Приготовление
Для начала необходимо почистить картошку и нарезать ее тоненькими колечками. Затем натираем на средней терочке морковку либо нарезаем ее кольцами. Теперь на дно чаши мультиварки выкладываем слой картошки, затем подсаливаем его и добавляем любимые специи. Сверху кладем начинку. Затем лук – измельчите его в блендере либо нарежьте полукольцами. Четвертый слой – тертая морковка. И последний, завершающий слой – оставшиеся колечки картофеля. Далее необходимо приготовить соус, которым мы будем поливать наше лакомство. Взбейте яйца и добавьте майонез – все тщательно смешиваем в блендере. Добавляем муку и опять взбиваем все до однородной консистенции. Этой подливкой заливаем все слои запеканки – не жалейте соуса, он должен проникнуть до нижних слоев. Теперь остается выставить режим выпечки на тридцать пять минут и готовить запеканку. Приготовленную вкуснятину выкладываем на тарелку, перевернув лакомство – так верхушка окажется внизу.
«Для любимого мужчины»
Ингредиенты
Полкилограмма мясного фарша, две луковицы, пять картофелин, три с половиной ложки пшеничной муки, специи, соль, двести пятьдесят гр. майонеза, четыре яичка.
Как приготовить?
Очищенный картофель промываем и режем тоненько, кружками. Заливаем картошку водичкой, чтобы она не потемнела.
Очищенный лук меленько нарезаем. В чашке смешиваем майонез с яйцами и солью, специями и мукой. Взбиваем массу вилочкой и соединяем с тремя ст.л. кетчупа.
Теперь добавляем к мясному фаршу лук, подсаливаем и перчим, тщательно перемешиваем.
Дно мультиварки необходимо смазать маслом, после чего выкладываем слой картошки и поливаем приготовленной заливкой. Далее идет слой фарша – равномерно его распределите. После – слой картошки, поливаем заливочкой.
Теперь закрываем крышкой мультиварку, готовим лакомство в режиме «выпечка» 70 минут. Готовое лакомство вынимаем с помощью корзинки-пароварки из чаши мультиварки.
Сытная запеканочка
Нам понадобится четыре картошки, четыреста гр. фарша, головка лука, сто гр. сырочка, три яичка, соль и специи.
Способ приготовления
Для начала мясной фарш нужно перемолоть вместе с луком или просто меленько порезать лучок и смешать с мясным фаршем. Подсаливаем и перчим по вкусу начинку. Тщательно смешиваем.
Промытый картофель нужно почистить и натереть на крупной терке вместе с сыром. Смешиваем с яйцами картофель с сыром – подсаливаем и перчим, перемешиваем.
Для того чтобы натертая картошка не потемнела, добавьте две ст.л. обычной сметанки. Теперь смажьте чашу мультиварки маслом и выложите на дно половину картофельно-сырной смеси. Сверху равномерно выкладываем фарш, накрываем его оставшимся картофелем с сырочком. Далее можно положить небольшие кусочки сливочного масличка. Готовим лакомство в режиме жарки или выпечки в течение 1 часа. Затем, услышав сигнал, достаем чашу с запеканкой из мультиварки и остуживаем лакомство в течение десяти минут – так и сыр успеет схватиться, и сама запеканка не развалится, когда мы будем резать ее на порционные кусочки. Доставать запеканку удобнее всего, используя в качестве помощницы корзинку для варки на пару.
«Неженка»
Для приготовления такой запеканочки понадобится семьсот гр. мясного фарша, одно куриное яичко, картошка и головка репчатого лука. Также потребуется сыр и майонез, соль и любимые специи.
Приготовление
Готовим из картофеля пюре – для этого отвариваем картошку, сливаем водичку и добавляем немного молочка, кусочек сливочного масличка – подсаливаем по вкусу, остуживаем. Добавляем в пюрешку куриное яичко и тщательно перемешиваем.
Меленько режем лук и смешиваем его с фаршем – подсаливаем и добавляем любимые специи. Натираем на терке сырок, превращаем его в крошку.
Внутри мультиварку нужно смазать подсолнечным маслом, а затем выложить половину пюрешки. Затем выкладываем ровным слоем фарш, смазываем майонезом и добавляем оставшуюся картошку. Сверху посыпаем блюдо сырной крошкой. Выставляем функцию выпечки в мультиварке и готовим лакомство 65 минут, после чего ставим режим подогрева и еще двадцать минут держим запеканку в мультиварке.
Приготовленную вкуснотищу уместно подать к столу со сметанкой или вкусным соусом, консервированными овощами.
Татьяна, www.kak-sdelat.su
Видео «Картофельная запеканка с фаршем в мультиварке Редмонд»
