Главная   |   Об авторах   | Контакты   |   RSS 2.0
     
Поиск :
•  Сделать стартовой
•  Добавить в Избранное
Логин: :
Пароль :
 Чужой ПК
Регистрация  |  Помощь
Вы тут: » » Как приготовить куриную печень со сметаной?
Навигация    
 
»  Дом и семья
»  Домашние рецепты
»  Заготовки на зиму
»  Самоделки
»  Поделки и рукоделие
»  Ремонт и стройка
»  Дела дачные
»  Отдых и увлечения
»  Компьютер
»  Авто/мото
»  Красота
»  Взаимоотношения
»  Будем здоровы
»  Окружающий мир
»  Непознанное рядом
 
загрузка...


 
Рейтинг@Mail.ru

Как приготовить куриную печень со сметаной?

 »  14 апреля 2014
Как приготовить куриную печень со сметаной? Печень курочки – продукт, довольно полезный для организма человека. Существует множество секретов, которые помогут идеально приготовить лакомства из этого субпродукта, содержащего много витаминов и других, полезных для организма веществ. Куриная печеночка быстро готовится и обладает нежным приятным вкусом. Главная польза – это содержание огромного количества витамина В12 и селена.

Секреты вкусно приготовленной куриной печеночки

1. Для начала необходимо правильно выбрать и подготовить печенку – она должна быть свежая и гладкая, блестящая, с немного плотной, но в то же время и рыхлой структурой. При надавливании на субпродукт, ямка не образуется совсем либо быстро восстанавливается. В противном случае печень не свежая.

2. Перед приготовление следует промыть куриную печень в воде и очистить от пленок.

Чаще всего ее жарят, можно подержать предварительно в молочке от сорока минут до нескольких часов – так она будет еще нежнее.

3. Подсаливать ее лучше всего уже в конце приготовления, иначе она может стать жесткой.

4. Куриную печенку можно варить или тушить, жарить или запекать, делать из нее паштеты и запеканки, а также вкусные начинки для пирожков и блинчиков. Вкусными получаются и различные салаты с этим прекрасным субпродуктом, а также другие лакомства, например, печеночный тортик.

Как приготовить куриную печень со сметаной?

Тушеная

Ингредиенты

Один килограмм куриной печени, головка лука, сто грамм сметаны, столовая ложка мукички и подсолнечное масличко. Также потребуется соличка и перчик, лаврушка.

Способ приготовления

Промытую печенку обжариваем сначала без растительного масла – должна выпариться жидкость. Пока не подсаливаем. Теперь добавляем подсолнечное масличко и продолжаем обжаривать, добавив меленько порезанный лук. Затем можно и подсолить лакомство, сверху присыпаем мукичкой и перемешиваем.

Добавляем сметанку и лавровый лист, снова смешиваем все и тушим на небольшом огне около десяти минут, если вы любите лакомство с подливой. Также можно еще немного потушить эту вкуснятину, пока не испарится сметанный соус.

Блюдо для любимого

Необходимые составляющие

Полкилограмма печени, одна головка лука, сливочное масличко и четыре столовые ложечки сметанки, а также любимые специи.

Инструкция по приготовлению

Промытую и очищенную куриную печеночку разрезаем на небольшие кусочки и отставляем, пока не стечет водичка.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на сливочном маслице до золотистого цвета. Далее достаем лучок и на его место кладем печень, предварительно обваляв ее в муке – перемешиваем, чтобы она со всех сторон хорошо обжарилась, подсаливаем и добавляем любимые специи – немного протушиваем.

Спустя три минутки, в сковородочку кладем сметанку – как только она растает, покрываем ею всю печеночку. Доводим лакомство до кипения, делаем минимальный огонь и продолжаем тушить еще три минуты. Затем достаем кусочек и проверяем на готовность – разрезаем на две части.

В готовое блюдо кладем обжаренный лучок, смешиваем и подаем к столу. Можно сервировать с картошкой или рисом, а может быть, с макаронами. В качестве подливки не забудьте подать сметанку.

Татьяна, www.kak-sdelat.su


Google

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Напишите что Вы думаете о прочитанном! Спасибо!

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Ещё по теме:



      »  Распечатать.. »  Отзывы и комментарии (0) » 



Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Сколько будет 15 минус 8 плюс 1 ?
Ответ:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:



    Популярное
 
     
     
      Copyright © 2010-2015 www.kak-sdelat.su All rights reserved.
    Копирование материалов сайта - запрещено!