Главная   |   Об авторах   | Контакты   |   RSS 2.0
     
Поиск :
•  Сделать стартовой
•  Добавить в Избранное
Логин: :
Пароль :
 Чужой ПК
Регистрация  |  Помощь
Вы тут: » » Рецепт «Резанные помидоры в собственном соку»
Навигация    
 
»  Дом и семья
»  Домашние рецепты
»  Заготовки на зиму
»  Самоделки
»  Поделки и рукоделие
»  Ремонт и стройка
»  Дела дачные
»  Отдых и увлечения
»  Компьютер
»  Авто/мото
»  Красота
»  Взаимоотношения
»  Будем здоровы
»  Окружающий мир
»  Непознанное рядом
 


 
Яндекс.Метрика

Рецепт «Резанные помидоры в собственном соку»

 »  20 августа 2018
Рецепт «Резанные помидоры в собственном соку»


Рецепт помидоров в собственном соку с чесноком - это любимая многими закуска, которая хорошо идет зимой. Приготовить консервацию не сложно. При этом вы можете выбрать закрыть помидоры на зиму с кожицей или же без неё. Кому как нравится…

Закрывать томаты по рецепту в собственном соку весьма выгодно если у вас много и мягких и плотных плодов. Все просто - из мягких томатов приготовьте густой сок, чтобы залить им впоследствии резанные плотные. В зависимости от добавленных специй вкус готового блюда будет таким как вам нравится. Вы можете использовать только соль и сахар, а можете добавить и пряные травы.

Как солить помидоры?

Томаты резанные в собственном соку на зиму

Компоненты на 1 литровую банку:

* помидоры красные -- 20-25 шт.;
* чеснок -- 2 зубка;
* лук -- 1 шт.;
* смородины лист -- 2-3 шт.;
* перец сладкий -- 0,5-1 шт.;
* сахар -- 1, 5 ст. л.;
* веточка петрушки или укропа -- 1 шт.;
* кислота лимонная -- 0,5 ч. л.;
* соль пищевая -- 1, 5 ч. л.

Как приготовить консервированные резаные помидоры в собственном соку?

Сортируем плоды

Прежде чем начать консервировать помидоры, придется разделить их на группы. В первую сложите 15 плодов с плотной кожурой не большого размера. Они послужат для наполнения банки. Вторую группу сформируют крупные мягкие и спелые томаты. Их будет достаточно 5 штук. Из них вы получите сок и будете использовать его для заполнения банки.

Снимаем шкурку или нет?

Разложите томаты по емкостям. Надрежьте кожицу у каждого плода ножом. Залейте помидоры кипятком на 10 минут. Когда плоды вода подостынет, легко снимите шкурки.

Стерилизуем

Подготовьте банки литрового объема, промойте содой, простерилизуйте над кастрюлей паром или в духовке около 15 минут.

Наполнение банок

На дно банок киньте по веточке укропа, петрушки и листу смородины. Добавьте к пряностям половинку болгарского перца и дольку чеснока нарезанную пластинами.

Разрежьте каждый плод пополам и отправьте к уже имеющимся в банке продуктам.

Измельчите остатки мягких томатов и соедините с нарезанной луковицей.

При помощи блендера переработайте эти помидоры и луком в пюреобразную массу.

Ёмкость с массой поставьте на плиту, всыпьте сахар, пищевую соль, а также лимонную кислоту. Доведите массу до кипения, и далее еще пять минут уваривайте. Убирайте пенку, снимая ее шумовкой. Желательно, но не обязательно, протереть томатную массу через сито. После протирания массу нужно закипятить.

Влейте кипящий сок в помидоры и накройте стерильной крышкой.

Стерилизуем заготовку

Постелите на дно кастрюли полотенце, поставьте на него банку. Воды в кастрюлю налейте по плечики. Включите под кастрюлей огонь и стерилизуйте помидоры в собственном соку 7 минут (если вы выбрали литровые банки) после закипания.

После закатайте банку стерилизованной крышкой, переверните ее вверх дном, накройте пледом, чтобы замедлить скорость остывания.

Рецепт «Резанные помидоры в собственном соку»

Через сутки резаные помидоры в собственном соку можете прибрать в кладовую на хранение. Не поверите, но будете с большим удовольствием есть томаты зимой в холода!

Александр, www.kak-sdelat.su


Google

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. Напишите что Вы думаете о прочитанном! Спасибо!

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Ещё по теме:



      »  Распечатать.. »  Отзывы и комментарии (0) » 



Добавление комментария
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Вопрос: Сколько будет 15 минус 8 плюс 1 ?
Ответ:
Код:
Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить, если не виден код
Введите код:



    Популярное
 
 
 
  Copyright © 2010-2018 www.kak-sdelat.su All rights reserved.
Копирование материалов сайта - запрещено!
Обработка персональных данных